Lære Voksende Malabar Spinat i potter hvis du leder efter en grøntsag, der vokser i skyggen. Det har også en rig, cremet smag som spinat!
Forveks ikke med spinatnavnet, der er knyttet til det; Malabar Spinat ligner ikke en! Det er hjemmehørende i Malabar-regionen i Indien og medlem af Basellaceae familie. Så hvis du spekulerer på, hvad det præcist er, så læs videre for at finde mere og mere om Voksende Malabar Spinat i Gryder!
Botanisk navn: Basella alba
USDA-zone: 7-11
Almindelige navne: Ceylon spinat, klatring spinat, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, Vine spinat, Malabar Nightshade
Se vores artikel om dyrkning af spinat i potter her!
Hvad er Malabar Spinat?
Når det er kogt, smager det noget Spinat, det er en hurtigt voksende vin med spiselige blade, der udsender mild spinatlignende lugt, når de knuses. Malabar spinat kan være af to typer, lysegrøn og rødstammet. Vinen har brug for stærk støtte og masser af plads til at vokse. Du kan dyrke denne grøntsag fra frø på jorden eller i potter med støtte af en espalier, du kan også rette den op mod væggen, når du vokser på en altan.
Malabar Spinat Formering
Det bedste tidspunkt at plante Malabar-spinat udendørs er om foråret, når vejret bliver varmere, og alle farer ved frost er forbi. Hvis du dyrker det indendørs, så frøene 6-8 uger før den sidste forudsagte frost i din lokalitet. I varme klimaer med milde vintre kan du dyrke det når som helst på året.
Fra frø
- Så frøene 1/4 ”dybt.
- Frø fra Malabar Spinat spirer normalt mellem 10 og 20 dage.
- Planter spirer hurtigere i varmt vejr.
- Tynd de svage kimplanter og transplanter de stærkere i de ønskede potter, når du identificerer ægte blade.
Pro Tip: Hvis du vil have hurtigere spiring, skal frøene blødgøres i vand natten over inden plantning.
Fra stiklinger
Formering af Malabar-spinat er nemmest ved stiklinger:
- Tag 5-6 inches lang opskæring fra en plante lige under knudepunktet.
- Plant det direkte, hvor du vil vokse, i godt drænet jord.
- Rødderne dukker op om cirka 2 uger, og din nye plante begynder at vokse.
Voksende Malabar Spinat i potter
Position
Det er en af de få grøntsager, der vokser godt i skygge. I et varmt klima kan du endda dyrke det i indirekte sollys. 4-5 timers direkte sollys er dog ideel til god vækst.
I et koldt klima skal du placere din container på et sted, der modtager del sol til fuld sol. Find det varmeste sted i din have, gårdhave eller altan.
Jord
Malabar-spinat har brug for godt drænet jord med neutral pH. Tilføjelse af 20 procent ældet gødning eller kompost i din forberedte jord forbedrer også vækstmediets struktur og rigdom.
Tilsæt 2 del steriliseret havejord, 1 del kompost, 1 del tørvemos eller coco torv til en hjemmelavet potteblanding.
Gødning
Hvis du har tilføjet kompost for at berige din jord, er der ikke behov for supplerende fodring. Hvis du ikke gjorde det, skal du anvende afbalanceret flydende gødning en gang i 4-8 uger i en svag dosis.
Vanding
Vand planten ofte og regelmæssigt for at holde jorden fugtig. Det kræver jævnt fugtigt medium og varme for at fortsætte med at vokse.
Support
Da det er en kraftig klatrer, skal du yde lodret støtte. En trellis eller garn, der er fastgjort til spidsen af planten og går op, kan få planten til at klatre let. Husk, den gennemsnitlige længde af vinstokken er omkring 10-15 fod lang.
Blomster og frø
Blomsterne efterfølges af dyb-lilla bær, hvis saft bruges som farvestof og madfarve i asiatiske lande. Så vær forsigtig med gulvet, da bærene kan forårsage pletter, når de falder ned.
Malabar Spinat Plant Care Tips
Denne plante er særligt følsom over for miljøændringer og tilbyder en række udfordringer at vokse, der har brug for din opmærksomhed. Så følg disse Malabar Spinat Plantepleje punkter for at sikre en god høst.
- Vælg en gryde, der er 12-16 inches i dybden.
- Om efteråret kan du samle døde planter og kompostere dem for at begrænse frøsåning.
- Sørg for tilstrækkelig kompost og ældet gødning til at give planten den ernæring, den har brug for.
- Brug flydende gødning til at øge plantevæksten, når du ser mangel på vækst.
- Klip knopperne, inden de blomstrer, da de påvirker bladets smag.
Problemer med vækst
Malabar spinat er en elastisk plante, der kan vokse godt om sommervarmen. I varmere klimaer er dette spinat har potentialet til at vende tilbage det følgende år igen. For koldere klimaer kan det dog have en vækstsænkning og begynde at blomstre med burgunderknopper.
Frosttolerance
Malabar Spinat er en tropisk plante, hvilket betyder, at den ikke tåler frost eller kulde, dens vækstperiode slutter, når koldt vejr ankommer. Hvis du bor i et område uden frost, kan planten blive en flerårig og vokse tilbage hvert år.
Her er en liste over tropiske planter, som du kan dyrke om vinteren!
Beskæring
For at beskære Malabar-spinat skal du skære de tykke, kødfulde blade, mens du beholder nogle stilke. Vælg knopperne, der blomstrer for nylig, så de ikke påvirker bladernes smag. Minimer blomstringen ved at holde jorden fugtig nok gennem hele vækstperioden.
Tjek vores artikel om, hvordan du beskærer urter her!
Skadedyrsbekæmpelse
Potentielle skadedyrsproblemer inkluderer bladminerere, plettet bugs og nematoder. Spejder og overvåger populationerne for at sikre, at der træffes passende insektbekæmpelsestrin. Se vores organiske måder at slippe af med skadedyr her.
Høstning af Malabar Spinat
- Klip bladene efter dit køkkenbehov.
- Høst kontinuerligt for at få det bedste udbytte.
- Du kan også høste de fuldt modne frø til genplantning.
- Unge stængler og blade har den mest ønskede smag.
- Bladene smager bedst, når de er friske, så de skal bruges hurtigt efter høst.
Malabar Spinat Ernæring
Malabar Spinat er rig på ernæring med 19 kcal kalorier, 3,4 g kulhydrater, en ringe mængde fedt (0,3 g) og er meget høj i protein-1,8 g pr. 100 g servering!
Det er også meget rig på vitaminer som vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 og vitamin C. Det har en høj mineralsammensætning med calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og zink.
Hvorfor dyrke malabar spinat?
Malabar Spinat kan bruges i en række retter som kokosnødbaserede karryretter og i en vegetabilsk skål kaldet Utan, der kan serveres med ris. Det passer også godt sammen med fisk og skaldyr som rejer, muslinger, tørret fisk og hestegram, der kan tilberedes med en sovs kaldet Gassi, som spises med risboller kaldet Pundi. Det er også populært som hovedingrediens i fritters / pakora i Indien.
