En eksotisk urt, denne unikke mexicanske kulinariske plante har en smag, der passer til! Her er alt hvad du behøver at vide om, hvordan man dyrker papalo!
Papalo er en grøn bladplante med skarpe, ægformede blade. Det er en sæsonbestemt urt, hjemmehørende i Mexico, Central- og Sydamerika. Den skarpe smag af Papalo, som er en blanding af arugula, koriander og rue, supplerer mange retter. Det bruges i mange mexicanske opskrifter. Hvis du også vil nyde det frisk, så er alle detaljerne her Hvordan man dyrker Papalo.
Botanisk navn: Porophyllum ruderale
Almindelige navne: Papaloquelite, boliviansk koriander, Yerba porosa, mampuito, cravo-de-uruba, chipaca, hierba de venado, mampuito, oreja de monte, purranga, ruda cimarrona (vild rue), sommer koriander, boliviansk koriander, quuilquina, quirquiña, yerba porosa killi, ruda de gallina, gallenaza
Størrelse: 2-4 fod
Se vores artikel om dyrkning af en fransk have her
Hvordan man dyrker papalo?
Du kan let formere Papalo med frø, og det er den bedste måde at dyrke denne urt på, fordi du ikke nemt finder transplantationer i planteskoler, da den ikke er en populær plante. Forår og sommer er de ideelle årstider til at begynde forplantning, men du kan gøre dette når som helst i et frostfrit klima.
Hvis du bor i et område, der normalt er koldt, skal du vælge den varmeste sæson at starte. Mens du vokser indendørs, skal du transplantere det på det ønskede sted, når det er 5-6 inches højt.
- Drys nogle frø i jorden og dæk dem.
- Hold jorden fugtig ved vanding regelmæssigt.
- Sørg for, at frøene får nok skarpt lys.
- De spirer om 10-18 dage.
Bemærk: Papalo trives i sollys og behøver kun periodisk vanding for at overleve. Det kræver godt drænet jord, der ikke holder fugt.
Papalo Herb Care
Pleje og vedligeholdelse af Papalo er et ganske let job, så længe du kender de rigtige trin og måder at gøre det på.
Position
Denne mexicanske plante trives i sollys og varme. Jo mere, jo bedre er det for dens vækst. Plant det i fuld sol og se det blomstre!
Vanding
Hold ikke jorden for fugtig, da den tåler tørke. Vent mellem vandingsintervallerne, indtil jorden bliver noget tør. En dyb, sjælden vandingsprocedure er den bedste.
Jord
Det er ikke en kræsen urt og kan også dyrkes i dårlig jord. Vækstmediet skal dog være godt drænet for optimal vækst.
Befrugtning
Du behøver ikke at befrugte papalo, da den kan vokse i dårlig jord. Så længe det bliver varme, fuld sol og plantet i godt drænet jord. Du kan lejlighedsvis anvende gammel gødning eller kompost, hvis du bemærker manglende vækst.
Beskæring
Høstning af planten beskærer den i processen. Klip bladene op fra toppen, da det vil fremme buskhed.
Temperatur og klima
Papalo er en subtropisk årlig, der vokser godt i varme klimaer. Hvis du bor i et varmt område, har du ingen problemer med at dyrke planten hele året rundt. I koldere regioner skal du dog være ekstra forsigtig. Flyt ikke planten i haven, før farerne ved frost er forsvundet. Temperatur under 48-50 F (8-10 C) kan hæmme plantens vækst.
Skadedyr og sygdomme
At være en urt og et naturligt skadedyrsmiddel, behøver du ikke bekymre dig om skadedyr, når du dyrker Papalo. Planten er også sikker mod sygdommene, og der er ingen kendt sygdomsfølsomhed.
Dyrkning af papalo i en gryde
Du kan nemt dyrke papalo i en potte på 10-12 inches. Da dens rødder kan gå dybt, skal du vælge en gryde med god dybde. Bare pas på de grundlæggende krav, der er angivet ovenfor, og det vil gøre det godt i potter.
Høstning og opbevaring
Høstning af papalo er en simpel procedure, da det er et snit og kommer igen urt. Klip friske blade af efter behov. Vælg ældre blade, hvis du vil have en stærk smag og ømme blade til en mild smag. Da bladene smager bedst, når de er friske, skal du undgå at opbevare dem.
Kulinariske anvendelser af Papalo
Bladene bruges til at pynte og tilberede salsa. De parrer også godt med Ensalada de Maíz con Calabaza. Det bruges også populært i cemitas og Guacamole Tacos. Desuden tilsættes Papalo til grillet kød, gryderetter, supper og salater.
Sundhedsmæssige fordele ved Papalo
Papaloens blade bruges også til at behandle forskellige lidelser. Plantenes essentielle olie og aktive kemikalier har medicinske egenskaber.
- Bruges til at sænke blodtrykket og kolesterolniveauer.
- Hjælper med fordøjelsen.
- Reducerer betændelse forårsaget af infektioner.
- Papalo bruges også til at helbrede leversygdomme.
