Er ananas en citrusfrugt eller et bær? Gad vide hvad denne frugt faktisk er? Fjern al din tvivl med denne artikel!
En af de mest populære tropiske frugter, ananas tilhører familien Bromeliads og vokser i en lille busk. Den har en aromatisk og saftig papirmasse indeni og tornet hård hud udenfor, der er kronet med tykke blade. Alle jer, der er forvirrede over, at er ananas en citrusfrugt eller en bær, finder alle deres svar i denne artikel!
Se vores artikel om dyrkning af ananas indendørs her
Er ananas en citrusfrugt?
Citrusfrugter er en slægt af rue-familien, Rutaceae. Imidlertid tilhører ananas familien Bromeliaceae. Dette gør ananas botanisk meget forskellig fra citrusfrugter. I modsætning til mange citrusfrugter som citron, appelsin og grapefrugt vokser ananas ikke fra frø. Den indeholder C-vitamin og ascorbinsyre, men ikke citronsyre. Derfor er det ikke en citrusfrugt.
Er ananas et bær?
Ifølge definitionen er en bær en frugt produceret af en æggestok af en enkelt blomst, der består af frø og papirmasse. Hvad angår navnet, er det hverken fyr eller et æble. Den vokser, når mange frugtproducerende blomster smelter sammen og danner en enkelt frugt. Så det er en flok bær dyrket sammen i en central stilk, og det gør ananas, et bær!
Ernæringsværdier af ananas
- Ananas har vitamin C, hvilket øger immuniteten.
- De antioxidanter, der findes i det, beskytter celler mod skader forårsaget af frie radikaler.
- Ligesom mange frugter og grøntsager indeholder ananas kostfibre, som er en vigtig del af en afbalanceret diæt.
- Det har betydelig brug i folkemedicin siden tidlige tider.
- At spise ananas hjælper med vægttab. Det hjælper også med fordøjelsen.
- At spise ananas gør tænder, hår og hud sund.
Kulinarisk perspektiv
Ananas er en alsidig bær. Den er velegnet til fremstilling af mange desserter som kage, sorbet, is, kager og tærte. Dens saft er fascinerende i marinering af kød, hvilket giver det en sød og sur smag. Det laver spektakulære cocktails, martini og endda vine.
- Du kan grille små stykker ananas, der giver en god hurtig snack.
- Ananas er også nøgleingrediensen i den berømte mexicanske skål Ananas Pico de Gallo Salsa.
- Pineapple Bun Burgers er en anden god måde at nyde dem på!
- Du kan også nyde dem med kylling ved at lave Baja Chicken Bowls.
- Pulled Pork Tacos med Pineapple Slaw er en anden lækre måde at tilføje ananas til dit fad!
