Bemærk navnet på 18 hurtigt voksende Efterårsgrøntsager at plante i Beholdere til en rigelig høst i begrænset plads.
1. Rødbeder
Du kan dyrke rødbeder i sensommeren og det tidlige efterår til det sene efterår og den tidlige vinterhøst. Hvis du lever i et moderat klima, skal du også vokse om vinteren. Ikke kun rødderne, sukkerroer er også spiselige og velsmagende. Lær alt om dyrkning af rødbeder i potter her.
2. Collard Greens
Collard greener plantet om efteråret er mere smagfulde end foråret høst. Du kan begynde at plante denne veggie efter sommeren mellem tidligt til midten af efteråret indtil 6-8 uger før den forventede første frostdato i din region.
Læs også: Hurtigvoksende grøntsager til utålmodige gartnere
3. Bønner
Du kan få en rigelig høst af grønne bønner plantet om efteråret. Til efterplantning skal du vælge typer bønner, der producerer tidligt på 60-80 dage, medmindre du bor i en frostfri zone. Bush bønnesorter er egnede til dette.
4. Grønne løg
Ikke kun om efteråret kan du dyrke grønne løg kontinuerligt året rundt. Når du høster dem tidligt, er de klar omkring 3-4 uger, når de plantes fra løgsæt. Den milde smag gør dem til en fremragende tilføjelse til supper, pasta, salater, omeletter og gryderetter. Lær alt om dyrkning af grønne løg her.
5. Salat
Uanset om du taler om smag eller vitaminindhold, hjemmelavet salat overgår købt køb hver dag. At være en kølig sæsonafgrøde, kan den vokse let om efteråret. Plant det mindst otte uger før frost til efterårssalat. Det tåler også let frost! Lær hvordan man dyrker salat her.
6. Kålrabi
Det er en efterkommer af vildkål og tilhører den samme art som grønkål og kål med en smag, der ligner en majroe. Hvis du ser efter en høstafgrøde, så så frø i midten af sommeren eller sensommeren – i juli eller august. I et varmt klima kan du også dyrke det om vinteren.
7. Ærter
Timing er mest afgørende, hvis du ønsker at have en høst på efteråret for ærter. Giv ærter 8-12 uger før den første frost vokser, midten til sensommeren bør være en god tid. Se vores detaljerede artikel om dyrkning af ærter her.
8. Radise
Denne rodgrøntsag er let at dyrke, og du kan plante den både om foråret og efteråret. Det gode tidspunkt at så frøene til efterplantning er mindst 4-6 uger før første efterårsfrost. Radiser har tendens til at bolte i varmt vejr, så sørg for at plante det i moderate temperaturområder. Se hvordan man dyrker radise i potter her!
9. Arugula
Det er et andet navn, "Rocket" er også meget populær. Denne salatgrønne er medlem af sennepsfamilien, hvorfor den har en zap af pebret smag. Til høst om efteråret skal du plante det på sensommeren og det tidlige efterår. Det grønne vokser hurtigt og er klar til plukning på kun 4-6 ugers salater.
10. Bok Choi
Tilhører kålfamilien bok choy er også kendt som Pak Choy. Det er en køligt vejrafgrøde og kan sås i midten til sensommeren og det tidlige efterår. Baby bok choy vil være klar til høst om 30 dage, mens store sorter tager 4-6 uger. Det er rig på næringsstoffer og en perfekt tilføjelse til enhver diæt med kalorieindhold. Lær mere om dyrkning af denne grønne grøntsag her.
11. Gulerod
Du kan få en idé om plantning af gulerødder til efteråret høst med den gennemsnitlige første frostdato i din region. Det tager 10-12 uger for gulerødder at vokse, så giv dem så meget tid. Du kan have nogle radiser sammen med gulerødder i en stor beholder eller hævet seng, da radiser kan trækkes ud tidligere, før gulerødder overhovedet modnes. Gå ikke glip af disse gulerodsdyrkningstips!
12. Sennepsgrønne
Du får en smule krydret og noget sødere smag fra ømme sennepsgrønne, når de plantes om efteråret. En af de bedste falde grøntsager til at plante i beholdere, det tåler let frost, men ikke så hårdt som spinat og grønkål. Du vil blive overrasket, hvis det måske overvintrer, hvis du giver et varmt mikroklima i kold vinter. Hvis du lever i et mildt klima, skal du fortsætte med at dyrke det om vinteren.
Læs også: 22 smagfulde bladgrønne grøntsager, du kan dyrke i potter
13. Spinat
Plant spinatfrø i sensommeren i august, det kan du også gøre indtil september til sen efterår og vinterhøst. Da du dyrker spinat i potter, kan du holde den indendørs om vinteren på en vindueskarm eller i en kold ramme og vente på, at de kølige dage går, og få høsten tidligt og midt på foråret igen. Lær mere om dyrkning af spinat her.
Læs også: 11 grøntsager, du kan dyrke på en vindueskarm
14. Grønkål
I efterårshøsten tilbyder kale en unik sød og nøddeagtig smag, som når bladene modnes i kulden, er de sødere. Plant det omkring 6-8 uger før den første frost til efterårshøst. En god ting ved kale er, at det er koldt hårdfør end andre medlemmer af den vilde kålfamilie.
15. Swiss Chard
Schweizisk chard har tendens til at bolte, når den modnes om sommeren, så at have det som en høstafgrøde kan kurere dette. Sørg for at plante chard mindst inden 40 dage efter den forventede første frostdato. Du kan nemt beskytte planten mod tidlig frost, når du dyrker den i containere.
16. Majroe
Bortset fra de varme sommermåneder kan denne kølige sæsonafgrøde vokse både om foråret og efteråret. For en mere sød og øm smag foretrækkes efterårsafgrøden, frøene sås i sensommeren!
17. Søde kartofler
Sød kartoffel er morning glory familieplanten, kendt for sine søde og spiselige knolde rødder. Du kan dyrke det om foråret og derefter igen på sensommeren og det tidlige efterår på en måde, så det skal modtage 100-120 frostfrie dage. Du kan også beholde denne fremragende prydplante som et husplante.
18. Daikon
Daikon er en type radise, der dyrkes populært i asiatiske lande. Den vokser bedst i køligt vejr om efteråret. Start efterfølgende plantning fra sensommeren til det tidlige eller midten af efteråret til den tidlige vinterhøst. Fortsæt med at vokse om vinteren, hvis du bor i et frostfrit, mildt klima. Lær om andre radise typer her.
