Pistacienødder er en af de mest populære nødder, der indtages i stor skala i hele verden, både friske eller ristede. Kina topper forbruget, fulgt tæt af Amerika. Det er også rig på protein, kostfibre og vitamin B. Når denne møtrik er så populær, er spørgsmål som Hvor kommer pistacienødder fra? Hvor kommer de fra er ret almindelige?
Vil du vide, hvor kommer jordnødder fra? Klik her.
Om pistacienødder
Indfødt i Vestasien er pistacienødder et medlem af cashewfamilien. berømt for deres anvendelse i kager og budding. Det er også en del af saucer, salater og sesamfrøkugler.
Folk finder ofte flere grunde til at inkludere pistacienødder i deres måltider på grund af deres smag og høje næringsværdi. De er ikke kun fyldt med næringsstoffer og antioxidanter, men har også lavt kalorieindhold og højt proteinindhold.
Hvor kommer pistacienødder fra?
Pistacien kommer fra pistacietræet. Det stammer fra det vestlige Asien og Lilleasien, fra Syrien til Kaukasus og Afghanistan. Det dyrkes også i Mellemøsten og Centralasien. Næsten halvdelen af verdens samlede produktion af pistacienødder kommer fra Iran efterfulgt af USA. Andre lande inkluderer Grækenland, Tyrkiet og Syrien.
Den vokser bedst i områder, hvor vintrene er kolde (dette hjælper træet med at bryde knoppernes hvilemodus) med lange, varme og tørre somre. Træet har en høj tolerance over for saltvand og kræver meget sollys. Under dvale vil temperaturen op til 14 ° F (-10 ° C) ikke skade træet. Om sommeren klarer det sig godt i 25-36 ° C.
Hvordan man dyrker et pistacietræ?
Når det kommer til dyrkning af pistacienødder, skal du være ekstremt tålmodig, da det kan tage så længe som 8-10 år for træet at begynde at bære druefrugter. Desuden modnes træet kun fuldt ud, når det er femten år gammelt. Du kan dyrke dit pistacietræ ved at følge disse trin:
- Bliv ubehandlet, ubrændt, uopvarmet og usaltet frø. Du kan få dem fra et lokalt planteskole, fra en lokal producent eller søge online.
- Tag et fugtigt håndklæde, og pakk frøene. Læg håndklædet i en lille plastikpose.
- Frøene spirer og danner kimplanter om 2-4 uger.
- Plant dem i individuelle potter og opbevar et sted, hvor det kan modtage 5-6 timers sollys.
- Hold jorden fugtig, men ikke blød.
- Når de unge planter når en højde på 6-8 inches, kan du transplantere dem til haven.
Eller
Du kan også få en moden pistacieplante fra et nærliggende planteskole eller et havecenter. Dette sparer din tid og indsats!
Fordele ved at spise pistacienødder
Det bedste ved at spise pistacienødder er, at du også kan spise dem rå, i desserter, køkkener eller på forskellige andre måder!
- Pistacienødder er gode for vægttagere, da de er en rig kilde til godt fedt, protein, fosfor, vitamin B-6 sammen med flere andre næringsstoffer. Sørg dog for ikke at overindulere.
- De er rige på både lutein og zeaxanthin, hvilket er vigtigt for øjenhygiejnen.
- Med mere end 5 gram protein i en ounce servering udgør de et godt alternativ for veganere.
- Disse nødder har også et lavt glykæmisk indeks. Da de ikke øger blodsukkerniveauet, kan de hjælpe med at sænke risikoen for diabetes.
