Denne liste er ikke så almindelig Urter og grøntsager, du kan dyrke i haven med vand i containere vil friste nogen til at dyrke dem!
I stedet for kun at dyrke de almindelige grøntsager og blomster, hvorfor ikke prøve din hånd til at dyrke noget andet? Planterne på denne liste kan let startes i vandkrukker eller et gammelt, ubrugt kar på dit loft. Lyder gennemførligt og sjovt? Læs videre for at finde ud af mere Urter og grøntsager, du kan dyrke i haven med vand i containere!
Se vores artikel om oprettelse af en vandhave til containere her.
Liste over urter og grøntsager, du kan dyrke i Container Water Garden
1. Lotus
Botanisk navn: Nelumbo nucifera
USDA-zone: 4-11
Lotus er en national blomst i Indien og Vietnam. Det er et almindeligt syn i vandhaver og jorden i floden eller dammen. Næsten alle dele af denne vandplante er spiselige. De store blade bruges som en wrap til mad, mens kronblade fungerer som et pyntemiddel. Lotusstænglerne er skåret og marineret i forskellige indiske retter. Dens frø kan spises som ærter, og de har en sød smag for dem.
Hvordan man vokser
Tag lotusfrø og hamre det ydre lag for at få en revne på det. Slip nu frøene i et glas vand, og placer det i stærkt, indirekte sollys i 4-5 dage. Skift vand dagligt, indtil frøene spirer.
Tag en lille gryde og fyld den med en blanding af 80% jord og 20% organisk kompost. Plant kimplanterne i den, og placer gryden i et stort kar, og fyld forsigtigt karret helt med vand og nedsænk potten, indtil den kommer 2 inches over den. Hold beholderen i delvis skygge, så får du din lotus på ingen tid.
2. Vandmynte
Botanisk navn: Mentha aquatica
USDA-zone: 8-11
Vandmynte vokser naturligt i Nordeuropa nær vandveje, floder og grøfter. Den har tykke, dybt venede mørkegrønne blade med en lilla nuance. Vandmynten har et invasivt vækstmønster, og plant den derfor i en beholder for at kontrollere spredning. Du kan bruge den til fremstilling af te og som smagsstof i salater.
Hvordan man vokser
Tag en potte på 10-12 tommer, fyld den med let sur jord, og plant vandmynte, der skæres i den. Sænk gryden ned i et større kar fyldt med vand. Placer et sted, hvor det får fuld sol eller delvis skygge. Det kan også være en del af din containerhave med andre vandplanter.
3. Taro
Botanisk navn: Colocasia esculenta
USDA-zone: 9-11
Taro er en prydplante, der også er spiselig og naturligt nær vådområder og damme. Du kan dog let dyrke det i en have eller containere for dets spiselige blade og knolde. Bladene og knolde på denne tropiske plante er spiselige og indtages i dampet, kogt, bagt form over hele verden.
Hvordan man vokser
Tag en 10-12 tommer gryde med et drænhul. Fyld den op med rig jord og placer taroknollen 6 inches dybt i jorden. Læg nu spanden i et kar fyldt med et vandniveau, der når halvvejs op til spanden. Opbevar det på et sted, der modtager dappled sollys.
4. Wasabi
Botanisk navn: Eutrema japonicum
USDA-zone: 8a-10b
Wasabi er en japansk urt, hjemmehørende i bjergfloddalen i Japan. Den serveres med sushi i en pastaform, som er fremstillet af jordstængler. Alle dele af wasabi-urt er spiselige; den har en noget lignende smag til peberrod eller varm sennep.
Hvordan man vokser
Depositum wasabi frø i en Rockwool. Tåge og plant det i en netkappe. For at vide mere om voksende wasabi, se vores artikel her.
5. Vandspinat
Botanisk navn: Ipomoea aquatica
USDA-zone: 10-11
Også kendt som kangkong dyrkes denne semi-vandplante hovedsageligt i Sydøstasien. I tropiske områder kan vandspinat høstes hele året, mens du i kølige klimaer kan dyrke den som enårig.
Hvordan man vokser
Tryk et par frø i en fugtig Rockwool, og sæt den i en netkappe. For at lære mere om dyrkning af vandspinat, se vores artikel her.
6. Brøndkarse
Botanisk navn: Nasturtium officinale
USDA-zone: 6-9
Indfødt i Europa og Asien producerer denne hurtigtvoksende, semi-akvatiske plante spiselige pinnate blade og flydende hule stængler. Du kan bruge bladene og skuddene til forberedelse af salater, linguine og tagliata. Brøndkarse er rig på vitamin A, vitamin C og er en god kilde til folat.
Hvordan man vokser
Sæt nogle frø i en Rockwool, og fix det i en netcup. Anbring koppen i et større glas vand. For flere detaljer om dyrkning, se denne video.
7. Cattail
Botanisk navn: Typha latifolia
USDA-zone: 3-9
Cattails er robuste stauder, der kan blive op til 2 meter høje. Alle dele af cattail planten er spiselige. Efter stegning har blomsterhovederne en nøddeagtig smag, den midterste del af stilken er stivelsesholdig og tyk.
Hvordan man vokser
Plant roden i en gryde fyldt med havejord. Lejlighedsvis kan du bruge 5 ml tangopløsning i en liter vand for at supplere væksten.
8. Vilde ris
Botanisk navn: Zizania
USDA-zone: 5-9
Vild ris har et sejt ydre dæksel, ømt indre korn med en jordnøddeagtig smag. Det vokser op til 15 meter højt i naturen, men når håndterbar længde i en container.
Hvordan man vokser
Saml frøene og lag dem inden plantning. Så dem i en beholder på 5 gallon eller større med regelmæssig jord blandet med masser af kompost, og læg den i et kar fuld af vand. Hold vandstanden en tomme over jorden og tilsæt mere, når den fordamper eller falder ned for at opretholde niveauet. Sørg for mindst 5-6 timers fuld soleksponering.
9. Vandkastanje
Botanisk navn: Eleocharis dulcis
USDA-zone: 9-11
Indfødt i Asien, tropisk Afrika og Australien, vandkastanje har små, runde knolde indeholdende sprødt hvidt kød, som du kan spise rå, kogt eller grillet. Det kan også fortinnes eller syltes. Vandkastanjer er også berømte i nudler og risretter.
Hvordan man vokser
Det er også let at dyrke i en altanhave. Tag et mellemstort kar / spand og fyld den nederste 1/4 del med en potteblanding af god kvalitet. Placer planterne og vandet, indtil jorden er nedsænket omkring en tomme for at efterligne risfelt-effekten - placer den solrigt.
10. Vandpeber
Botanisk navn: Persicaria hydropiper
USDA-zone: 5-9
Også kendt som sump peber og knotweed, vand peber vokser i fugtige områder og lavt vand. Det er også berømt som et krydderi på grund af sin skarpe smag. Bladene bruges i vid udstrækning i fiskeretter i Japan, mens tørre blade er berømte som krydderier i Sydøstasien.
Hvordan man vokser
Tag en gryde og fyld den med en potteblanding. Så frøene 2 inches dybt og vand godt. Anbring gryden / flasken på et skyggefuldt sted, og frøene spirer om 5-7 dage. Planten bliver klar til høst om 55-60 dage.
