Er mango en citrusfrugt eller stenfrugt? Hvad er frugtens konge? Forvirret? Her er en artikel for at fjerne al din forvirring!
Mango er en tropisk frugt, der tilhører slægten Mangifera. Det er hjemmehørende i den sydlige del af Asien, især det østlige Indien, Burma og Andamanøerne. Frugten kommer i en række forskellige former, størrelser, teksturer og smag. Den lille tærte, duftende, søde og pulpede smag gør den berømt over hele verden. Så hvad mango er? Er mango en citrusfrugt eller stenfrugt? Lad os finde ud af det!
Se vores artikel om voksende mangotræ her
Forskellen mellem citrusfrugt og stenfrugt?
Citrusfrugter indeholder meget citronsyre og er for det meste tilgængelige året rundt. De er en fremtrædende kilde til vitamin C. De inkluderer frugter som citron, grapefrugt og appelsin.
På den anden side er stenfrugter, også kendt som drupe, fordi de har en 'sten' lukket i det kødfulde område og et frø inde i den sten. Frugten udvikler sig for det meste fra blomster. Den består af frugter som kokosnød, blomme og abrikos.
Er mango en citrusfrugt?
Ligesom mango vokser citrusfrugter i et varmt klima. Mango kan vokse i de tropiske såvel som de subtropiske områder. Citrusfrugter tilhører familien Rutaceae, mens mangoen tilhører familien Anacardiaceae. På grund af hvilken mango har sødt eller surt kød og glat skræl. Derfor falder mango ikke under kategorien citrusfrugter.
Er mango en stenfrugt?
Mango tilhører cashewfamilien Anacardiaceae. På denne konto det hører under kategorien stenfrugter. De dyrkes for det meste for deres frugter og smager lækkert, når de er modne. Modne mango har også en usædvanlig duft i modsætning til de rå. Desuden er mangos frø inde i gropen (stenlignende materiale) inden for sin søde og smarte papirmasse, ligesom enhver anden stenfrugt.
Fordele ved mango
- Mango er en stor kilde til vitamin A, derfor er de gavnlige for øjnene.
- Selv dens grop og hud kan helbrede fordøjelsesbesvær og astma.
- Antioxidanter i mango er nyttige til medicin mod kræft.
- Fibre til stede i det er afhjælpende for kolesterol.
- Derudover har mango-træets bark og blade også medicinske egenskaber.
Kulinariske anvendelser
Mango kaldes også 'frugtkonge' for sin fantastiske smag og meget alsidige fødevareprodukter. Det indtages både rå og modent. Rå mango smager surt, mens modne generelt er søde. Den berømte pickle i Indien er lavet af rå mango. Der er mange mango-aromatiserede produkter, herunder drinks, is, kage, sorbet, cocktails. Det er også bevaret som pickle, sweet-pickle, chutney, og tørret form.
